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Sopa de Jamón y fideos

Sopa de jamón y fideos

Ingredientes

1 1/2 libra de jamón cocido con hueso

2 cucharadas de aceite

4 cucharadas de sofrito

1/2  lata de salsa de tomate

1 mazorca de maíz cortada en rodajas

2  papas grandes cortadas en cubos

1/2  libra de calabaza cortada en cubos

1/2  pimiento morrón cortado en tiras

1 taza de fideos para sopas

Sal y pimienta al gusto

2 litros de agua

Procedimiento

Calienta el aceite en una olla grande, agrega el sofrito y los pimientos, sofríe solo por un minuto.Añade el jamón de cocinar con o sin hueso. Agrega el agua,  la salsa, , papas, maíz, y deja hervir 25 minutos.Añade los fideos, sazona a tu gusto. Deja cocinar 10 minutos más o hasta que los fideos estén cocidos.

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